Description
Even een kleine cursus Thais, TOM betekent soep en KHA is galanga, een meerjarige plant uit de tropen die verwant is aan gember. Galanga wordt dan ook wel eens Thaise gember genoemd.
TOM KHA is één van de meest gekende Thaise soepen. Licht zurig, een beetje zoet, maar ook zout en romig. Alle smaken komen samen – ‘umami’, vol verse ingrediënten. Lekker als maaltijdsoep of als voorafje.
Met kokos soep als basis, kun je stukjes varkensvlees ‘MOO’, kip ‘KHAI’, scampi’s ‘KHUNG’ of extra groentjes ‘PHAK’ toevoegen.
Reviews
There are no reviews yet.